C'est quoi un champignon ?

Les biologistes classent les champignons dans une catégorie à part. Un champignon des prés a une partie souterraine : ce sont des fils blancs parfois très longs qu'on appelle le mycélium. Au-dessus du sol, le chapeau sert à la reproduction. Le dessous du chapeau produit des sortes de graines minuscules, appelées spores. Elles tombent et font de nouveaux fils blancs... qui formeront un nouveau champignon, à l'automne et au printemps. Et le cycle recommence !

Il y a beaucoup de champignons comestibles dont certains, comme les cèpes et les morilles, sont excellents. La truffe, elle, est un champignon qui pousse sous terre ! Comme elle n'est pas visible, des cochons ou des chiens sont dressés pour la trouver à l'odeur.