La pomme de terre nourrit le monde

Berceau de la culture de la pomme de terre, la région du lac Titicaca, sur la frontière entre le Pérou et la Bolivie, abrite une biodiversité unique au monde, où variétés andines et européennes se côtoient. Comment sauvegarder cette diversité génétique, créer de nouvelles variétés adaptées au marché latino-américain et maintenir une agriculture vivrière ? A l'heure où l'ONU consacre l'année 2008 à la pomme de terre, l'Institut National de technologie Agricole s'y emploie par des actions de recherche et de développement dans toute l'Argentine.