Quand les coquillages parlent à l’oreille de l’archéologue

Découverts sur les sites archéologiques dès la Préhistoire, les mollusques marins ont souvent été relégués au rang d’aliments. Cependant, dès lors que l’œil de l’archéologue s’arrête sur leurs coquilles, ces vestiges nous livrent une diversité insoupçonnée d’utilisations et d’espèces, dont certaines ne sont plus consommées actuellement. Ainsi, les coquilles de nos côtes ont servi d’outils, de parures, de colorants, de décors muraux… L’enquête archéologique fait revivre ces hommes et femmes qui ont foulé les estrans pour sélectionner les coquillages destinés à ces multiples destinées.