Pourquoi l'eau éteint le feu ?

Quand on verse de l’eau sur le feu, elle se transforme tout de suite en vapeur d’eau. Cette vapeur est un gaz, qui occupe plus d’espace que l’eau liquide. Ainsi, il repousse l’air autour de la flamme. Et sans l’oxygène de l’air, le bois ne peut plus faire de flammes ! Il s’éteint. En jetant une couverture sur un feu, on l’étouffe aussi, car il n’a plus d’air.

Pour éteindre les incendies de forêt, les avions des pompiers lâchent des tonnes d’eau sur les arbres. Le feu s’éteint par étouffement.En plus, quand l’eau liquide devient de la vapeur, elle prend la chaleur de la forêt… comme la sueur qui refroidit ta peau en s’évaporant. Les arbres rafraîchis flambent alors moins facilement que du bois brûlant, au soleil de l’été.