Jamais seul : ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations

Professeur au Muséum national d’histoire naturelle, Marc-André Selosse montre le rôle essentiel des microbes dans le développement de tous les organismes vivants, conditionnant leur nutrition, leur développement, ou leur immunité. Ils ont aussi contribué à forger nos pratiques alimentaires en permettant la fermentation d’aliments peu comestibles.

Livre en dédicace le 7 novembre 2017 à l'issue de la conférence de Marc-André Selosse, Voyage au pays des microbes.