Un laboratoire dans la cuisine

Rencontre

© P. Bauchat

Comprendre les sciences, c’est mieux comprendre la cuisine. A travers des expériences de cuisine simples (des mousse, des infusions, des pana cotta ou encore des meringues…), différentes techniques culinaires seront présentées, ouvrant les portes à de nouvelles idées !

Du

Médiathèque Vent de Culture
2 Rue des 4 Vents

Médiathèque Vent de Culture
2 Rue des 4 Vents
35530 Brécé
France

Gratuit

Tout public

Intervenant.e.s

P. Bauchat et L. Paquin, chimistes (ISCR, Université de Rennes 1)