La Science a du goût

L’exposition fait découvrir les mécanismes physiologiques du goût et les avancées scientifiques entre nutrition. Elle propose un parcours ludique et interactif, de la bouche jusqu’au cerveau. Quels sont les processus biologiques à l’œuvre quand on mange ? Pour répondre à cette question, l’expo vous invite à suivre Hector, un récepteur gustatif tout rouge qui n’a pas sa langue dans sa poche. Une exposition de l'Inserm DISC, Inra UCPC