Amélioration génétique des animaux d’élevage : Pourquoi ? Comment ?

La recherche, la génétique, les sciences animales… que se cache-t-il derrière chacun de ces termes ? Que font-ils ensemble ? Que font les chercheuses et chercheurs en génétiques animales pour répondre aux grands enjeux actuels autour de l’élevage (comme le bien-etre, le changement climatique, ou l’alimentation humaine) ?