Chercheur dans le domaine des matériaux biocomposites ou en géographie sociale, créatrice d’une gamme de produits cosmétiques à base de pépins de pomme ou futur producteur d’énergie verte, leur discours est le même : arrêtons d’aller chercher à l’autre bout du monde ce que l’on peut trouver à nos pieds, dans notre région !

Et quand les matières premières sont en plus des coproduits, c’est-à-dire des déchets qui finissent généralement à la poubelle, l’innovation n’en est que plus belle. Reste que créer de toutes pièces ces nouvelles filières – récolte de la matière première, conception du produit, commercialisation –, cela prend du temps. Parce que les répercussions sont économiques et sociales et que changer nos mentalités n’est pas le plus facile !