Prendre le meilleur des algues vertes

Le projet de valorisation Ulvan, porté par la société bretonne Olmix, vise à valoriser les algues vertes qui envahissent les côtes. Elles pourraient fournir des protéines végétales pour l’alimentation animale et aquacole et des molécules biosourcées bénéfiques pour le développement des défenses immunitaires.