Visite virtuelle à l'usine

Elle n’était que virtuelle et ne se visitait que sur des tablettes tactiles pendant les trois jours du CFIA qui s’est tenu à Rennes du 13 au 15 mars dernier : l’usine agroalimentaire du futur présentait un concentré des tendances de demain. On y voit s’installer l’importance de l’écoconception (recyclage de l’eau et des déchets, production d’énergie propre...) et de l’ergoconception (attention portée aux conditions de travail), avec toujours le souci de la sécurité alimentaire et de la compétitivité, grâce à l’appui de procédés intelligents. « Le but de cette opération était de montrer l’intérêt du croisement de deux filières très importantes dans la région : l’agroalimentaire et les Tic(2), note Jean-Paul Simier, directeur de la filière industries alimentaires à Bretagne Développement Innovation. Et cela pourrait peut-être donner de nouvelles idées à des constructeurs d’usines ! » En tout cas, le public venu visiter le salon a apprécié.