Les algues vertes, un risque pour l’huître creuse ?

Chaque été, un mal étrange frappe les huîtres creuses présentes sur nos côtes. « Il s’agit d’OsHV-11, un virus de la famille des herpès. Apparu en France en 2008, il revient chaque année lorsque la température de l’eau dépasse 16 °C et tue les huîtres de moins d’un an », explique Élyne Dugény. Au cours de sa thèse2 en biologie marine au Lemar3 à l’Ifremer de Brest, elle a étudié les facteurs biologiques pouvant favoriser l’infection par l’herpès-virus. « Le risque de déclencher la maladie dépend...