Une charte pour mieux manger !

Elle était à l’honneur le 10 décembre dernier. La charte de progrès nutritionnel était au cœur d’un colloque organisé par Agrocampus Rennes. Depuis 2007, elle fait partie du plan national nutrition santé, lancé en 2001 par les ministères de la Santé et de l’Agriculture, pour améliorer la santé des Français via l’alimentation.

Dans cette charte, les entreprises signataires s’engagent à améliorer leurs produits : baisse des taux de sel, de matières grasses, taille des portions, apport de fruits et légumes... Douze industriels ont fait le pas jusqu’ici, dont un Breton : l’association Bleu Blanc Cœur, qui promeut l’utilisation du lin pour l’alimentation animale. « Nous avons organisé ce colloque pour relancer la dynamique dans la région, explique Anne-Emmanuelle Le Minous, d’Adria Développement, il y a une forte sensibilité ici. 190 entreprises ont suivi le plan nutrition santé Bretagne entre 2001 et 2005. Nous espérons que les retours d’expériences qu’ils vont entendre aujourd’hui vont lever les freins. » Une nécessité. Entre 1998 et 2009, l’obésité a été multipliée par deux en France. Si les Bretons adultes sont moins touchés, leurs enfants, eux, font pencher la balance du mauvais côté.