Le cochon, une histoire bretonne

Domestiqué il y a près de 10000 ans, le porc est devenu l’une des principales richesses économiques de la Bretagne, voire même la mascotte identitaire de la région. À la fois documentaire et sensible, cette exposition croise les approches (historique, ethnographique, sociologique, zootechnique, artistique...), les archives, les chiffres et les témoignages pour rendre compte de la riche histoire des relations entre l’homme et le cochon. Elle nous fait revivre le souvenir de l’élevage familial du cochon à la campagne, présente la bête et sa constitution pour révéler ce qui a fait son succès gastronomique, décrypte l’évolution des relations sociales et économiques nouées autour de la production porcine avant de donner la parole à ceux qui vivent du et avec le cochon. Sans oublier d’interroger les limites du modèle de production intensif et l’avenir à réinventer du cochon en Bretagne.