Mangez de la spiruline !

Avis aux sportifs d’endurance : l’entreprise Algae Green Value, située à Vannes, a lancé cet été la commercialisation de compléments nutritionnels sous la marque Substance. Il s’agit de comprimés de spiruline pure, une microalgue riche en fer et en protéines. Conditionnés en sachets contenant la consommation recommandée pour un mois, ils sont disponibles en ligne et dans certains magasins de sport spécialisés. L’entreprise morbihannaise a pour ambition de créer une filière industrielle de production de micro-algues riches en molécules d’intérêt pour l’agroalimentaire et la cosmétologie.