Le dénouement des fils torsadés

Lin, coton, chanvre… voire des cheveux. Les humains ont toujours utilisé des fibres de toute nature. Il suffit d’en aligner plusieurs, les unes à côté des autres, puis de les tourner entre elles pour fabriquer un fil qui reste agrégé en une tige unique. « Sans torsion, il n’y a aucune cohésion entre les fibres. À l’inverse, si elles sont trop tournées elles finissent par se casser », explique Jérôme Crassous, physicien à l’Université de Rennes 1. Il s'est donné une mission : trouver l’entre-deux...