À la une de Sciences Ouest, à l’occasion de la Fête de la science, sur le thème du goût et des saveurs savantes. Pour vous le restituer dans nos pages, nous sommes allés à la rencontre de neuroscientifiques bretons, d’un spécialiste ORL et même d’un chef cuisinier. Un dossier à découvrir avec Hirac Gurden, consultant scientifique sur l’exposition itinérante "Le goût des épices" qu’il présentera et animera en avant-première aux Champs Libres, à Rennes, les 10 et 11 octobre.

Si l’Espace des sciences fait également sa rentrée avec l’exposition Fourmis, bien d’autres rendez-vous vous sont proposés avec les membres du Pôle Bretagne culture scientifique.

À lire aussi : l’évolution de la construction navale durant la deuxième moitié du XIXe siècle, avec le premier cuirassé de haute mer conçu par l’ingénieur breton Henri Dupuy de Lôme. Et en hommage à Edgar Morin qui nous a quittés cette année, nous rappelons ses travaux menés à Plozévet, dans le Finistère, en 1965, consacrés aux transformations de la société traditionnelle à l’entrée dans le « monde moderne ».

Comme le dit Nicolas Nguyen, président de l’association Le temps des sciences, promotrice d’un futur tiers-lieu scientifique à Saint-Brieuc, « un savoir n’a de valeur que lorsqu’il est partagé ».
Vive la science et vive la culture scientifique !