Des légumes cultivés parmi les gambas
Actualité
N° 383 - Publié le 14 octobre 2020
AGRILOOPS
Les grosses crevettes élevées par Agriloops sont issues d'une aquaculture durable et originale.
Des gambas grandissent dans les bassins, près des légumes qui poussent. À Rennes, Agriloops réinvente l’aquaculture et le maraîchage, à l'échelle locale.
D’ici un an1, il sera possible de consommer des gambas bretonnes issues d’une agriculture durable. Jérémie Cognard et Romain Vandame, ingénieurs agronome et halieute, ont lancé en 2015 la société Agriloops à Rennes. Unique en Europe, cette start-up est spécialisée dans l’aquaponie en milieu salé. « L’aquaponie est une association vertueuse entre aquaculture et maraîchage, explique Jérémie Cognard. Les eaux usées des bassins aquacoles, riches en effluents, sont utilisées et purifiées par des...
TOUTES LES ACTUALITÉS
Abonnez-vous à la newsletter
du magazine Sciences Ouest
du magazine Sciences Ouest