Les cartables sont prêts, les congés s’achèvent, les jours raccourcissent… Mais dehors, ça sent encore l’été, profitons-en ! D’ailleurs, une odeur, qu’est-ce que c’est au juste ? C’est la première question que nous avons posée aux chercheurs pour ce nouveau dossier. Vous y apprendrez comment l’odorat joue un rôle fondamental dans les interactions sociales et la survie des espèces. Des archéologues explorent les senteurs du passé, et racontent comment le mouvement hygiéniste du 19e siècle ainsi que le développement de la chimie ont profondément modifié nos pratiques et ainsi donné à notre époque une odeur bien à elle. Et des neuroscientifiques nous ont expliqué comment l’olfaction réveille notre mémoire et nos émotions.
À lire également, un article sur l’analyse des cahiers de doléances remplis en 2019 lors de la crise des Gilets Jaunes, un autre sur l’inventaire des virus de la Seine mené par une doctorante rennaise, et un reportage à Carnac où des chercheurs cartographient le sous-sol pour comprendre les alignements de menhirs. De quoi faire le plein de sciences pour la reprise ! Toute l’équipe vous souhaite une bonne lecture.